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Freitag - Abendmenü
19. Juli 2019

 

Abendmenü

 

Vorspeise

„Buchauer Miniburger“

A, C, G, L, O, M

*****

Verschiedene frische und vitaminreiche Salate vom Buffet

O, C, G, M, D

*****

Tafelspitzconsomme mit Fleischstrudel

A, C, G, L, O

*****

Menü I

“Wiener Schnitzel”vom österreichischen Wiesenkalb

Kartoffel- Gurkensalat, Zitronenschnitz

und Wildpreiselbeermarmelade

A, C, G, L, O

oder

Menü II

Gegrilltes Medaillon vom Zanderfilet

Buntes Bohnenragout

Käsesouffle, Biokresse

und geschmolzene Ofentomaten

D, G, L, O, A

oder

Menü III

Spinatknödel mit brauner Almbutter

Tomatencoulis, gehobeltem Asmonte

und gehackten Gartenkräutern

A, C, G, L, O

*****

Dessert

Palatschinkenbuffet

A, C, G, H, O

*****

Erlesene Käseauswahl mit Honignüssen

und Weintrauben vom Buffet

G, H

 

Guten Appetit!

 

 

Unsere Flaschenwein Empfehlung heute…

SMALL HILL RED 0,75L  € 25,00

Weingut Leo Hillinger, Jois/Neusiedlersee
Helles Rubinrot, in der Nase ausgeprägte Aromen nach dunklen Beeren, etwas Kirsch und zarte Schokonoten im Hintergrund, der Gaumen hält, was die Nase verspricht: eleganter Körper, frische Frucht, geschmeidige Tannine und eine perfekte Balance, ein vielseitiger Speisenbegleiter

Sauvignon Blanc Steinbach  0,75L € 36,00

Weingut Lackner- Tinnacher, Gamlitz, Südsteiermark

In der Nase intensiver Duft von gelben Früchten, Mango, Pfirsich und

Holunder, Kräutern und Nüssen, am Gaumen saftige feine Säure mit zart

mineralischem Abgang


Unser All Inklusive Empfehlung heute…

…ein Glas Blauer Zweigelt

aus Niederösterreich, Winzer Krems, trocken

…ein Glas Rotburger

aus Niederösterreich, Winzer Krems, halbtrocken

                           oder 

…ein Glas Grüner Veltliner Sandgrube

aus Niederösterreich, Winzer Krems, trocken

…ein Glas Winzerbraut Rivaner

aus Niederösterreich, Winzer Krems, halbtrocken

…ein Glas Rose Zweigelt

aus Niederösterreich, Winzer Krems, trocken

Allergene

A > Gluten, B > Krebstiere, C > Ei, D > Fisch, E > Erdnuss,
F > Soja, G > Milch, H > Nüsse, L > Sellerie, M > Senf, 
N > Sesam, O > Sulfite, P > Lupinen, R > Weichtiere