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Mittwoch - Abendmenü
24. April 2019

 

Abendmenü

 

Vorspeise

Antipasti Vorspeisenbuffet

A, D, F, G, L, O, N

*****

Verschiedene frische und vitaminreiche Salate vom Buffet

O, C, G, M, D

*****

Kokos-Zitronengrassuppe mit Croutons

 A, G, L, O

oder

Hühnerconsommé mit Frittaten

 L, A, C, G

*****

Hauptspeisenauswahl vom Buffet

•    Rosa gebratene Rinderhüfte   O, F, L

•    Asiatisch marinierte Entenbrust   F, O, N

•    Mediterrane Lammkeule  F, O, L

•    Mie-Nudelpfanne A, F, E

•    Fischplatte mit Muscheln A, D, O, R

•    Chicken Muamba G, F, N, L

•    Schnitzelecken vom Schwein A, G, L

•    Hendlspieße

 

Beilagen

Grillgemüse, Speckbohnen, Kartoffelgratin,

Eierreis mit Gemüse, Nudeln, Pommes,

Cous-Cous mit getrockneten Früchten,

Pfeffersauce und Rotweinsauce

*****

Dessert

Dessertbuffet mit verschiedenen süßen Köstlichkeiten

A, C, L, O

*****

Erlesene Käseauswahl

mit Honignüssen und Weintrauben vom Buffet

G, H

 

Guten Appetit!

 

 

Unsere Flaschenwein Empfehlung heute…

 

In allen Weinen befinden sich Sulfite = O

Peppoli Chianti Classico DOCG 0,75l   € 32,00

(Sangiovese, Merlot, Syrah)

Weingut Antinori, Toskana, Italien

-Rubinrot, in der Nase Kirsch- und Himbeernoten, Nuancen von Veilchen und

Vanille, am Gaumen ausgewogen, lebendige Säure, weiche Tannine, Frucht-

und Gewürznoten im Finale

Chardonnay Vinter`s Reverve 0,75l    € 37,00

Kendall- Jackson Winery, Sonoma, Kalifornien, USA

Saftige exotische Noten von Mango, Papaya und Ananas, am Gaumen frische

Tropenfruchtanklänge, feine Röstaromen und Vanillenuancen,

seidige cremige Textur

Unser All Inklusive Empfehlung heute…

 

Ein Glas Blauer Zweigelt

aus Niederösterreich, Winzer Krems, trocken

Ein Glas Rotburger

aus Niederösterreich, Winzer Krems, halbtrocken

oder 

Ein Glas Grüner Vertliner Weinzierl

aus Niederösterreich, Winzer Krems, trocken

Ein Glas Winzerbraut Rivaner

aus Niederösterreich, Winzer Krems, halbtrocken

Ein Glas Rose Zweigelt

aus Niederösterreich, Winzer Krems, trocken